【實用技術】低水分苜蓿拉伸膜裹包青貯技術

1　適用范圍

本技術適用于全國各地紫花苜蓿拉伸膜裹包青貯生產。

2　貯前準備

2.1 購置調制青貯所需的拉伸膜、捆縛網（繩）、青貯添加劑等輔料，其中拉伸膜以淺色系為宜。

2.2 對青貯加工所需的機械設備、運輸車輛進行調試、檢修與保養，配備必要的配件和燃油等。

2.3 規劃、整備青貯飼料的存放地，露天存放應選擇地勢較高、不易積水的地點，平整地面并清理石塊等硬物。

2.4 根據生產規模制定生產計劃，完成各類生產人員的組織、培訓與配置。

3　苜蓿原料刈割

3.1 紫花苜蓿應在現蕾期到初花期（10%植株開花）刈割，每年最后一茬的刈割時間可依據品種越冬性和氣候條件確定，一般不應晚于初霜前30天。

3.2 采用割草壓扁機進行收割，根據作業速度和喂入量調節壓扁輥間隙，保證苜蓿莖稈的壓裂效果。

3.3 留茬高度以5cm左右為宜，根據土地平整度可適當調整留茬高度，避免混入泥土。最后一茬留茬高度7-10cm。

4 原料萎蔫處理

4.1 苜蓿青貯原料需在田間進行晾曬，含水量降至55%~65%為宜，含水量檢測宜采用便攜式水分測定儀、微波爐等快速實時檢測法進行測定。

4.2 苜蓿刈割后進行田間晾曬，晾曬過程中可翻曬一次，如需進行苜蓿原料集壟作業，可結合翻曬作業完成。注意調節好攤曬機和摟草機的撥草輪高度，避免混入泥土。

5 切碎打捆

5.1 苜蓿原料含水量降至55%~65%時，采用具有撿拾切碎功能的機械開展撿拾、切碎作業，原料切碎長度一般以2~3cm為宜。

5.2 以圓捆機實施打捆為宜；根據機械配置條件，可在田間實施打捆作業，也可將切碎后的原料運至加工地點進行打捆。

5.3 打捆時應保證草捆的成型質量，成型后的草捆應緊實、表面平整，以捆縛網（繩）固定，密度不低于550kg/m3。

5.4 避免撿拾、運輸過程中混入泥土和雜物等。

6 添加劑的使用

6.1 添加劑宜選用乳酸菌制劑、有機酸制劑以及富含可溶性糖的物質，乳酸菌和有機酸添加劑應符合GB/T 22142、GB/T 22141和NY/T 1444的要求。

6.2 添加劑的使用應遵照產品的使用說明；自制添加劑時，每公斤苜蓿青貯原料中添加的乳酸菌有效活菌數應不少于105000個；有機酸添加量以占原料重量的0.4~0.6%為宜；糖類添加劑的添加量（以可溶性糖為例）以占原料重量的2%左右為宜，糖類添加劑一定要添加均勻，以免引起美拉德反應。

6.3 應選用適合添加劑物理性狀（液態、固態等）、控制精確的添加設備，在撿拾切碎過程中添加，可保證添加劑與苜蓿青貯原料均勻混合。

6.4 在添加劑的保存和使用時，乳酸菌添加劑應注意保持有效活性，有機酸類添加劑須注意對人員和機械設備的安全保護。

7 裹包

7.1 裹包作業可由打捆裹包一體機連續作業完成，也可采用與打捆機配套的裹包機完成；裹包地點可根據作業體系選擇田間或固定場地。

7.2 拉伸膜裹包層數至少應在4層以上，原料青貯屬性不佳或需長期存放時，裹包層數應増至6層以上。

7.3 拉伸膜裹包作業要與打捆作業緊密銜接進行，已成型草捆的裹包作業應在當日完成。

8 貯后管理

8.1 裹包后的青貯包應集中堆垛存放，以青貯包圓柱形底面著地的方式放置為宜，可依青貯包的重量調節堆垛層數，一般大型青貯包不超過2層，小型青貯包不超過3層。

8.2 預防鼠、鳥等造成的拉伸膜破損；根據存放條件采取防曬和防雨措施，減緩拉伸膜的老化。

8.3 定期檢查裹包青貯飼料的貯藏情況，堆垛過程中發生底層青貯包壓迫變形時，應及時調整堆垛層數；檢查拉伸膜的破損情況，出現破損及時修補。

供稿單位：

國家牧草產業技術體系滄州綜合試驗站 劉忠寬研究員

編輯：姜貝貝